Libor Lesák se narodil 30. července 1965 v Praze. Vystudoval Střední lesnickou školu v Písku. Od roku 1984 pracoval u Státních lesů jako lesník a vedoucí polesí.
Od roku 1991 byl soukromým podnikatelem v oboru odborných lesnických prací, ochrany a pěstování lesů. Od roku 2002 zasedá v zastupitelstvu města Kralupy nad Vltavou, od roku 2009 jako starosta města. Od roku 2008 je krajským zastupitelem, kde působil nejdříve ve Výboru pro zemědělství a ekologii a nyní je předsedou Komise pro rozvoj podnikání. K jeho hlavním koníčkům patří příroda, poznávací cestování, víno a myslivost. Je ženatý, vychoval tři již dospělé děti.